Kuma's Corner提供美味的汉堡,当地的啤酒,和重金属到芝加哥夫妇寻找乐趣

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Kuma's Corner提供美味的汉堡,当地的啤酒,和重金属到芝加哥夫妇寻找乐趣

海莉马修斯 海莉马修斯
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简短的版本:Kuma的角落,总部设在芝加哥,不是普通的汉堡店。相反,Kuma的汉堡用大胆的配料为那些想要与众不同的约会对象制作而成。在Kuma,食客们享用着像“杀手”这样的汉堡,黑色的安息日,铁娘子,当他们听着由乐队带来灵感的重金属音乐时。那些受音乐启发的菜肴不会为了新奇而牺牲风味,要么。Kuma的产品受到了来自芝加哥和全国各地美食家的赞誉。

带约会对象去的人库玛在芝加哥的角落他们至少会学到两件事:他们是喜欢冒险的食客还是重金属乐迷。餐厅,在伊利诺伊州和印第安纳州,提供美味的汉堡和健康的金属音乐的空气。

Kuma的许多汉堡的名字都来自于通过扬声器播放的一些最著名的乐队,包括黑色安息日,金属乐队,和乳齿象。名字的背后是精心制作的食谱,吸引了来自世界各地的汉堡爱好者。

黑色安息日是一个加了辣椒的黑辣味汉堡,红洋葱,和胡椒杰克,金属乐队在上面浇上水牛酱,蓝纹奶酪酱,培根,生菜、西红柿,和洋葱。

乳齿象是一种10盎司的牛肉肉饼,上面涂有烧烤酱,培根,切达奶酪,和卷曲的洋葱,它赢得了很多粉丝。其中包括著名的芝加哥厨师Graham Elliot,谁使它他在美食频道挑选的节目是《罪恶的快乐》。

库马角餐厅的照片拼贴

Kuma的角落是个约会的好地方,尤其是如果他或她喜欢汉堡和重金属。

Kuma的汉堡店已经赢得了独特的声誉,并且在风城的其他汉堡店中脱颖而出。根据Kuma主席Ron Cain所说,其中一个主要原因是菜单上的东西都是新鲜的。餐馆甚至没有微波炉或冷藏柜。更重要的是,许多其他餐馆购买的汉堡主食都是熊氏店每天自己制作的。这包括所有的调味汁和调味品(甚至番茄酱和芥末)。

Kuma's还尽可能多地供应当地和小型啤酒厂的精酿啤酒和威士忌。但也许这家餐厅最独特的方面是它的氛围。我们播放重金属音乐。大声,”罗恩说道。

建立一个兼收并蓄的美食家社区

Kuma成立于2005年,位于芝加哥,是一家与众不同的餐厅:一家高级餐厅。然而,在2007年,管理层决定做出重大改变。Kuma已经转型为一家汉堡店,旨在提供“世界上最好的汉堡”。

“我们彻底改变了餐厅的主题,主要关注以金属乐队命名的美食汉堡,”罗恩说。

在转换之后不久,隈研吾开始发展一个忠实食客的社区。为了满足并超越他们的期望,餐馆老板们寻找那些致力于为每个人创造难忘体验的员工。

两个熊玛角汉堡的照片

Kuma只使用新鲜的原料,而且它的餐厅没有冰箱和微波炉。

“我们家有一群不拘一格的人。音乐家,教授,derby的女孩,艺术家,到处都是坏蛋,”罗恩说。

通过定期的员工聚会,这个团队变得特别紧密,在那里他们可以更好地了解彼此,餐厅在重大节假日也不营业,所以团队成员可以花更多的时间和家人在一起。

这种社区氛围也转化为餐厅对它称之为家的城市的承诺。每个月,这个团队将部分收益捐给当地慈善机构。这些组织包括肌肉萎缩症协会(MDA)和音乐学院,芝加哥的一所音乐学校,为各个年龄段的学生服务。用餐者可以询问服务员本月的慈善活动,如果他们感兴趣的话。

此外,隈研吾的目标是在购买自己不生产的菜单项目时支持当地企业。其中一个例子是,该团队希望推广小型和本地手工酿酒厂,而不是全国性分销的啤酒。

一个没有干扰的随意约会之夜

以发展社区为重点,熊本市吸引了来自各行各业的食客。

“我们的客户来自不同的社会经济背景,”Ron说。“我们有金属头,高管,车手,精酿啤酒爱好者,的家庭,但我最喜欢的群体是祖父母。

许多夫妻选择熊本市作为约会之夜或了解彼此的地方。这家餐厅提供一种不需要华丽服装的休闲体验,但它不是一个体育酒吧。

“如果你来这里,你的约会对象不会盯着电视上的比赛,而是盯着你的眼睛当Slayer在后台干扰的时候罗恩笑着说。

熊玛酒吧的照片拼贴

这家餐厅供应当地啤酒,气氛轻松。

他说,很多顾客把Kuma's当成自己的约会地点,因为这家餐厅给他们留下了如此深刻的印象。它也可以作为一个常规点,因为菜单总是在变化。每个地点都提供本月最佳汉堡这是为了纪念另一个重金属乐队。

如果你正准备去隈研吾家约会,你会有很多选择。喜欢冒险的食客,Ron推荐了Sourvein,这是一种鸡肉和华夫饼加覆盆子蛋黄酱和枫糖浆的汉堡。Sourvein甚至在芝加哥美食节的汉堡店厨艺大赛上赢得了人们的选择奖。

“我们知道人们都很兴奋来到熊本市,因此,我们想确保人们玩得开心。

Kuma的角落可能很快就会在你附近开放

尽管Kuma's Corner因服务于芝加哥的挑剔食客而闻名,它的理念已经被证明在许多其他城市很受欢迎。Kuma在伊利诺斯州经营了近15年,目前已发展到4家分店:芝加哥的两家,在摩托罗拉还有一个在弗农山庄。它还在印第安纳波利斯增加了第五个位置。

Kuma的业务范围已经远远超出了中西部地区,虽然。该团队计划在2019年晚些时候在丹佛开设一家分店,并计划每年继续增加新的分店。

“如果你在丹佛附近,准备好你生命中最好的汉堡……我们来了,”罗恩说。“我们希望每年增加一个新地点。但我们不会发展得太快,因为我们不想妥协或偏离我们的核心价值观。

“有些人找熊木是因为他们喜欢金属,啤酒,威士忌,和纹身。但是每个人都来Kuma吃我们的美食。-库马角主席罗恩·凯恩

尽管熊本市在不到15年的时间里已经开设了7家分店,罗恩并不认为这家餐厅的成功是理所当然的。

“我们感激不尽,”他说。“我们非常自豪能够确保每一个汉堡的味道和外观都是一致的。”我们持续的成功促使我们达到并超越期望。

如果Kuma's Corner看起来是一个理想的约会之夜体验,你可以抓住一个铁娘子或齐柏林飞艇,如果你附近的五个目前的位置之一。或者很快在你的附近找到一个。工作人员会张开双臂欢迎你——不管你对重金属有什么感觉。

“有些人找熊木是因为他们喜欢金属,啤酒,威士忌,和纹身。但是每个人都来Kuma吃我们的美食。